Um estudo recente da Universidade de Wisconsin-Madison, os pesquisadores descobriram que o vinho tinto possui uma substância que pode ajudar a manter o coração "geneticamente jovem". Os especialistas concluíram que a substância polifenol resveratrol é capaz de mudar o funcionamento dos genes associados à idade.
Os efeitos imitam os resultados obtidos com uma dieta de baixa caloria. De acordo com o site Supercarioca, o polifenol resveratrol , encontrado em uvas e romãs, pode ser considerado uma das causas da longevidade dos franceses, que tem suadieta rica em gorduras animais. Outros estudos já constataram que um copo de vinho durante as refeições pode ajudar a combater problemas no coração.
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